RECRUIT

サンモルテでは50~60種類のパンや焼き菓子を扱い「安心でおいしいパン」の提供を心掛けています

共に働いて頂ける人財を募集しています

If you can dream it, you can do it

『 To the future!!  Let's run toward our dreams!! 』

夢を見る事ができれば、それは実現できる

『 未来へ!! 夢に向かって さぁ走ろう!! 』

オーナーメッセージ

 

『パンに心をこめて』

 

はじめに、パン屋の仕事は大変きついものです。

パン作りは時間との勝負です。

そしてパンは生き物です。毎日毎日同じことを繰り返してパンを焼いても、ちょっとした環境で、出来もすぐに変わってきます。

 

パン生地をこねはじめたら、生地は待ってくれません。

パンにとって最適なスピードで作らなければならないのです。

このパン生地が、今何を求めているのか(生地をもっと発酵させるのか、それとももう分割か。もうちょっとこの生地湿度が欲しいのか。今、窯入れのタイミングかなど)生地の気持ちを理解する。生地と『心』を通わせなければなりません。そうすることによって、心の通ったおいしいパンになります。

 

その為職人として、自ら考え、動き(自発と自律)仕事に夢中になれる人を求めます!

そして 失敗を恐れず仕事にチャレンジし、アクションを起こせる人!様々な状況を体験し、それに対する対処法をひとつひとつ身に付ける。

 

私が若い頃は【技術は先輩から盗むもの】と教わりました。

レシピに載っていない『勘』というものも含まれます。

現在の仕事では、ほとんどデータ化されていますが、今でもそれは、欠かせないスキルだと思います。

 

『心』と『勘』、後は情熱(パッション)が有り、経験(エクスペリアンス)を積めばきっと素晴らしいパン職人になると思います。

 

『 To the future!!  Let's run toward our dreams!! 』

 

サンモルテで働く意欲がある方、ぜひ連絡下さい。ご応募お待ちしております。

オーナーシェフ  伊藤 幸一郎


サンモルテの特長

POINT.1

製 造

そのパンそのパンに食感や風味・香りの特徴が出る様に、粉や数種の天然酵母を独自ブレンドしております。

POINT.2

販 売

焼き立てのパンの香りが何とも言えない、笑顔が絶えない明るい売り場です。

POINT.3

場 所

風光明媚な日本遺産・尾道にあり古くからは伊藤栄吉商店として商いをさせて頂いております。

POINT.4

店舗環境

目の前に尾道水道が広がり、尾道駅から徒歩11分、海岸通りの落ち着いた通りに位置してます。


先輩の声

【スタッフAさん】

○あなたの仕事内容は?

パン販売

 

○パン屋で働くことの魅力は

いい匂いがするパンに囲まれて働けること

パンを通じて人と触れ合えること

例えば、娘に送ってあげたい、パンをプレゼントしたいけどどれがいいのかわからないなどといった相談など

 

○今一番興味のあることは

友達と一緒においしいご飯を食べにいくこと!

 

○入社して辛かったことは?

何の仕事もそうですが初めは仕事を覚えることは大変でした

 

○新人に求めることは

あいさつ^^

あとは仕事を楽しむこと

 

○好きな映画は

最近みた映画は君の名は

 

○長い休みがあったらどこへ行く

海外へ行きたいです

イギリスのパン屋さんに行きたい

 

○将来の夢は?

いろんなところへ旅行へいきたいです

【スタッフBさん】

○パン屋で働くことの魅力は

いつも焼き立てのパンの香りがしていて幸せな気分になる

体力がつくこと

 

○今一番興味のあることは

パン屋めぐり

新しい種類や組合せのパンを見て食べ知ること

 

○入社して辛かったことは?

体力勝負

仕事で求められることと答えられる範囲の差に悩みます。

 

○新人に求めることは

笑顔を絶やさないこと

 

○好きな映画は

最強のふたり

魔法にかけられて

 

○長い休みがあったらどこへ行く

ヨーロッパへ

芸術やいろいろなお店を見て歩きたい

 

○将来の夢は?

カフェ(例えばレストランサンマルク・ジョンバーガーカフェ)

生演奏の音楽とカフェ

【スタッフCさん】

○あなたの仕事内容は?

接客、パン製造です

 

○パン屋で働くことの魅力は

手を掛けながら、パンを作りお客様に食べてもらって美味しいと言われやりがいがあることです

 

○入社して辛かったことは?

仕事で覚えることがたくさんあり、スピードも遅いのでついていくことが大変でした

 

○新人に求めることは

分からないところがあれば、すぐに聞くことや仕事に慣れてもらうことです

 

○好きな映画は

アニメーション、ホラー、ドラマ、コメディ映画です

 

○長い休みがあったらどこへ行く

友人と買い物やご飯を食べにいくことです

 


募集要項

正社員

‣仕事内容

職種:パン製造・販売

内容:パンの製造及び販売(各種パンの仕込み・包装・陳列・販売等の作業)を行います。販売の経験だけでもパン作りに興味がある方、仕込み等の指導をしていきます。

 

‣条件

雇用形態:正社員

雇用期間:定めなし

学歴:不問

必要な経験等:経験者優遇

必要な免許等:普通自動車免許(AT限定可)

年齢:不問

賃金:基本給18万円~30万円

保険:雇用・労災・健康・厚生・退職金共済・退職金制度あり

就業時間:5:00~14:00/12:00~20:00

休日:週休二日制・夏季休暇・年末年始

パート

‣仕事内容

職種:パン販売員

内容:パンの販売(各種パンの包装・陳列・販売等)の作業行います。

 

‣条件

雇用形態:パート労働者

雇用期間:定めなし

学歴:不問

必要な経験等:接客や料理に興味や関心がある方

必要な免許等:不問

年齢:不問

賃金:時給818円~1000円

   能力給あり

保険:雇用・労災

就業時間:6:00~19:00の間の4時間程度・週3日からOK

試用期間:あり・3ヶ月/818円


インターン&新卒・第二新卒の方はこちらをご覧ください

応募の方法

1.エントリーフォームより応募

※専用フォームよりご応募ください

 

 

2.内容確認後、応募者へご連絡

 

 

3.履歴書送付(郵送)

 

 

4.書類選考後、通過者へご連絡

 

↓ 

 

5.1次面接

 

 

6.2次面接(正社員のみ)

 

 

7.採用

 

↓ 

 

8.試用期間

(パート3ヶ月前後・正社員3~6ヶ月前後)

 

 

9.本採用

 

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